Coles空荡荡的货架照片引起了澳大利亚超市购物者对该国鸡蛋供应的担忧。

  一名阳光海岸居民分享了昆士兰州Coles Sippy Downs分店的鸡蛋区照片，质疑澳大利亚是不是真的存在鸡蛋短缺问题。

  “这是趋势还是异常？” 这位昆士兰人在标题下询问 Reddit 用户：“鸡蛋短缺？”

  许多人在网上证实他们当地的Coles分店也存在同样的问题，而其他人则表示他们在Aldi超市和其他州也遇到了同样的问题。

  “那怎么解释？供应问题还是物流问题？我知道卡车司机短缺。”一位困惑的用户问道。

  然而，并非所有超市都受到该问题的影响，其他用户报告说，他们当地的 Woolworths 或 IGA 商店没有鸡蛋供应问题。

  Coles发言人在接受媒体采访时并未否认鸡蛋短缺问题，但表示：“我们正在继续监控供应情况，并与我们的供应商努力合作，以提高供应量。”

  该发言人补充说，供应问题是多种因素造成的。“我们大家都知道，由于天气凉爽、饲料和投入成本高，加上欧洲和北美爆发禽流感，导致全球供应减少，澳大利亚鸡蛋市场面临压力。”

  Aldi发言人也在一份声明中谈到了鸡蛋短缺问题。声明中写道：“与其他零售商一样，我们正在与供应商合作伙伴合作，平衡鸡蛋供应，以便客户能够尽快恢复到正常库存水平。”

  一些澳大利亚人认为还涉及其他因素。一位堪培拉居民插话道：“随着我们更多地转向散养鸡蛋，供应问题成为趋势。在堪培拉也随机发生。”

  他强调了最近 Woolworths 和 Coles 转向散养和谷仓产蛋的情况。

  两家连锁超市均承诺到 2025 年逐步淘汰笼养鸡蛋，旨在结束将家禽放在电池笼中的做法。

  据报道，随着这一过程慢慢的开始，这在某种程度上预示着购物者会看到笼养鸡蛋的价格从每打 4 澳元左右涨到散养鸡蛋的 8 澳元或 9 澳元，这加剧了结账时生活成本的紧缩感。

  Coles 就是这里面之一，它表示，它致力于实现可持续的未来，支持当地农民和食品生产商，同时也照顾动物的福利。

  与笼养鸡蛋生产相关的问题是 Coles 与零售业 2025 年非笼养目标保持一致的原因。

  Woolworths 此前表示，不认为放弃笼养鸡蛋会引发供应问题，并解释说，鸡蛋供应减少背后有多种原因。

  Woolworths 发言人表示：“过去 18 个月，由于天气、农场和投入成本等一系列因素，整个市场的零售和酒店业鸡蛋供应量均有所减少。”

  除此之外，专家警告称，由于欧洲创纪录的热浪，许多澳大利亚厨房的必备品即将涨价。

  西班牙、意大利和希腊等度假胜地的气温飙升至 40 度以上，炎热和干旱影响了世界上一些最大的橄榄油生产国的橄榄供应。

  再加上澳大利亚最大的橄榄油供应商的生长季节异常寒冷和短暂，有几率会使超市货架上的价格上涨。

  澳大利亚橄榄协会首席执行官Michael Southan表示，澳大利亚消费的橄榄油中约有一半是进口的。

  “由于北半球干旱以及主要生产国的橄榄油短缺，我们正真看到了世界创纪录的价格。价格不会与我们所看到的整体情况相差太远。”

  4 月份，由于干旱，尤其是西班牙的干旱，橄榄油价格升至 26 年来的最高点。

  国际货币基金组织透露，1996 年 12 月创下的每吨 6,241.91 澳元的历史纪录价格已被今年 4 月底创下的每吨 6,269.63 澳元的新高所掩盖。

  该国最大的橄榄油生产商 Cobram Estate 在 7 月份的收成报告中透露，他们收成的产品少于预期。

  对澳大利亚货架上的橄榄油进行快速比较后发现，一些产品在不到两年的时间里价格持续上涨了 70% 以上。

  2022 年 7 月，Moro 特级初榨橄榄油 4 升售价为 36 澳元。今年 6 月，同样的产品售价为 48 澳元。现在，Woolworths 宣布该商品“降价”，价格降至 43 澳元，但仍比去年上涨了近 20%。

  而Coles则将自家500毫升特级初榨橄榄油的价格提高了60%，从5澳元提高到8澳元。

  世界另一端的热浪不仅影响食品价格，人们担心，如果北半球的天气在赤道以南复制，澳大利亚可能会面临炎热的夏季。

  此前，就有联合国粮食机构负责这个的人说，俄乌战争可能会引起二战以来最严重的全球粮食危机。

  世界粮食计划署负责人David Beasley对联合国安理会说，战争使乌克兰“从世界粮仓变成了等待救济的国家”。

  Beasley说，乌克兰和俄罗斯的小麦产量占全球供应量的30%，玉米产量占20%，葵花籽油产量占75-90%。

  他还表示，乌克兰农民正面临来自白俄罗斯和俄罗斯的化肥产品短缺，这可能会使乌克兰的收成减少 50%。

  阿联酋、利比亚、格鲁吉亚和乌干达等国家对俄乌小麦的依赖程度也是高达70%以上。

  Beasley认为，如果战争继续下去，将造成“一场灾难之上的另一场灾难”，因为它将导致饥荒、国家不稳定和大规模移民。

  “作为世界粮食计划署，我们最不想做的事情就是从饥饿的儿童手中拿走食物，然后送给其他的饥饿儿童。”

  澳大利亚谷物种植者协会主席布雷特·霍斯金表示，俄乌战争将对全球小麦供应导致非常严重破坏，澳大利亚有“义务”确保有需要的国家不会挨饿。

  澳洲小麦占世界总供应量的 15% 左右，俄罗斯和乌克兰的供应约占全球供应量的三分之一。

  在欧洲，农民通常会在三月播种田地，但随着俄乌战争的进行，种植者正在抛弃庄稼。

  “我们从乌克兰听到的消息是，拖拉机在天黑后无法工作，因为他们担心灯光会引起俄罗斯军队的注意。”

  相比之下，澳大利亚农民连续丰收的季节让产量比中等水准高出约 20%，产量约为 6000 万吨。

  “我们是小麦出口大国，因此我们有机会甚至有义务确保需要粮食的国家能轻松的获得粮食。”

  “但是我们有自己的物流挑战，因此政府需要加强并投资于我们的公路、铁路和港口基础设施。这样我们就可以更快地将谷物运送到最需要它的国家。”

  大豆、玉米和燕麦等其他食品的价格也大面积上涨，国际买家在危机爆发前尽可能多地抢购。

  “但我们绝对有足够的供应来产生真正重大的影响，以便为全世界数百万有需要的人提供食物。”

  这里有着高达4.3亿公顷的农业用地，还有发达的畜牧业和种植业，使澳洲不仅仅可以在粮食方面自己自足，还慢慢的变多的将其出口到国外，在国际市场上的份额也在不断扩张。

  2020/21 年，对澳大利亚前五个市场（中国、日本、美国、印度尼西亚、韩国）以外国家的出口增加了 43 亿澳元（+20.8%）。

  “来年澳大利亚农业看起来非常积极。红肉、奶制品、羊毛、园艺和葡萄酒的总价值应该会增长，这要归功于该国大部分地区的季节性条件改善，再加上商品的价值的反弹，应该会导致来年出口价值的增。”

  “此外，出口市场的多样化表明了澳大利亚农业的适应性，预计这一趋势将持续下去。过去一年，沙特阿拉伯、越南、印度尼西亚、比利时和泰国的增长前景可观。”

  “维多利亚州仍然是澳大利亚出口价值最高的州，为 133 亿澳元，其次是新南威尔士州（89 亿澳元）、昆士兰州（85 亿澳元）和西澳大利亚州（79 亿澳元）。”

  总的来说，澳洲现在面临着巨大的机会，能更加进一步扩展世界市场上的粮食份额，不知道澳洲能否把握住呢？